猪肉批发-广华---生猪屠宰场-猪肉批发

在对猪肉进行选择时候，一是要看颜色，肉质偏红色，而毛根白净；而是气味，没有异味；三是要摸---，肉质要光滑、细腻。若是肉出现颜色发黑、发灰，猪肉批发，闻起来有臭味，摸起来凹凸不平，则可能是病猪肉或者变质肉，一定不要吃。新鲜的猪肉放在冰箱保鲜储存，一般不要超过4天，及时吃掉。若是冷冻的猪肉，则不要超过3个月，猪肉批发市场，放置太久则可能出现---滋生、肉质腐烂等，不要再吃。

猪前腿肉质肥厚，瘦肉多，猪肉批发生产商，骨头小，好加工，容易出肉。适合用来做红烧猪蹄、卤猪蹄、酱猪蹄之类的。名菜白切猪脚就一定要用前蹄。猪后腿骨头大，肉少，而且肉质比较偏硬，比较结实，通常适合用来煲汤。看外形：猪前腿关节处是会弯曲的，而后腿是大小腿直的。如果是一头猪或者少数几个猪脚，大的是后脚，小的是前脚，这个方法如果是很多猪脚堆一起就不准确了。看断面：前腿断面有明显蹄筋，后腿断面没有，这是准确的判断方法。