五花肉经销商-天津五花肉-天津市广华肉类食品

什么是无公害猪肉和绿色猪肉?

所谓无公害猪肉，是特指猪肉在生产过程中严格按照相关---的规定和标准，从种猪培育到商品猪生产、圈设设计、饲料生产、饲养管理、疫病---、屠宰加工、储存运输等各个环节都经过有效而严格的管理控制，肉品在感官指标、理化指标，尤其是安全卫生指标均达到或超过及国际标准、不含有可能损害或威胁人体健康的物质。目前，无公害农产品的制度已倾向于启动食用农产品合格证制度。

根据猪肉的销售形态，五花肉经销商，一般可分为白条肉和分割肉。

白条肉是指生猪在屠宰、---、开膛、去除内脏、头蹄等部位后，沿脊椎中线将猪纵向分成两份体的猪肉。北方地区形象地称之为“半扇猪肉”。

分割肉是指按照市场需求分切的不同规格的带骨或者不带骨肉块，用于批发的分割肉一般较为大块，用于零售的分割肉大小、形态则根据购买者需求更为多样。

冷冻肉是指生猪宰杀后，进行速冻处理，然后在-18℃以下长期储存的肉。冷冻肉的肉质、香味与热鲜肉或冷鲜肉相差不大，但如果冷冻储藏措施不当，就会出现较大差异。