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烹饪猪肉使肉---吃的技巧

泡水

猪肉在烹饪之---定要泡水，因为猪肉中存在大量，通过泡水能够将这些浸泡出来，同时在水中加入适量盐、面粉，能够起到杀菌的作用，并且面粉还能够将猪肉中的污垢吸附出来，能够让猪肉变得干净，这样就可以避免---进入人体，减少患病的概率，也可以避免、、---的情况出现。

不要太早放盐

很多人烹饪猪肉都有一个习惯，就是肉下锅没多久就放盐了，这种方法其实是错误的，想要---避免猪肉口感变柴，猪瘦肉价格，好在快出锅的时候再放盐，这样能够避免肉质收缩，提高肉质的鲜度，---肉质的口感。

煲带有猪肉的汤的时候不放花椒

花椒是一种味道相对比较大的香料，在肉中加入这类香料往往会导致汤汁的味道发生改变，同时也会改变肉本身的口感。正常情况下，煲汤都不能加入花椒，否则汤汁的味道与肉的味道都会比较冲，导致肉本身的香味流失。

了解猪肉煲汤不能放的两种东西，现在就来看看猪肉烹饪需要掌握的三个窍门，学会了让肉变得---吃。