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烹饪猪肉使肉---吃的技巧

泡水

猪肉在烹饪之---定要泡水，生猪肉批发市场，因为猪肉中存在大量，通过泡水能够将这些浸泡出来，同时在水中加入适量盐、面粉，能够起到杀菌的作用，并且面粉还能够将猪肉中的污垢吸附出来，生猪肉生产厂家，能够让猪肉变得干净，这样就可以避免---进入人体，减少患病的概率，也可以避免、、---的情况出现。

不要太早放盐

很多人烹饪猪肉都有一个习惯，就是肉下锅没多久就放盐了，这种方法其实是错误的，想要---避免猪肉口感变柴，好在快出锅的时候再放盐，这样能够避免肉质收缩，提高肉质的鲜度，---肉质的口感。

有关猪肉的知识1.在肉铺中往往有上肉，中肉分别标示，天津生猪肉，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，不要购买，而颜色旱淡红色者。肉质较柔软，品质也较优良。2.猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”，猪肉经长时间炖煮后，生猪肉厂家，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会---降低。3.生猪肉一日粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两谝，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了;另外，也可拿来一团和好的面粉，在脏肉上来回滚动，很快就能将脏东西粘走。