猪瘦肉-广华生猪屠宰场-猪瘦肉批发市场

猪肉几乎包含了人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种无机盐和---等重要营养索。同其他营养素相比，猪---有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点。

猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病功能。肥膘每百克含胆固醇220毫克，化油后降为102毫克。

后腿肉

料理方式：肉质较粗，适合炒肉丝、做绞肉，猪瘦肉多少钱，其实贡丸、火腿、肉松等加工品多会选用后腿肉来制作。

腱子肉

料理方式：这里较少油脂又带软筋，适合长时间炖煮，猪瘦肉，采红烧或卤肉皆可，一般便当店常见的猪肉切片也常使用这个部位。

里脊肉

料理方式：因为纤维细且比较紧密，不适合长时间烹煮；但短时间的烹煮，像是厚切做成炸猪排，猪瘦肉批发市场，或者切丝快炒的口感都---，可以吃得到肉的咬劲。

猪梅花肉

料理方式：适合长时间炖煮、红烧、大块烘烤，如叉烧肉、炖肉、白切肉，烹调时间越长越能将味道煮进肉里，另外也能切成薄片，做为火锅、烧烤用肉片。