天津屠宰场-广华生猪屠宰场-天津屠宰场供货

天津生猪肉的特点可以体现在以下几个方面：
肥瘦相间。其特点是一半以上的瘦肉附着在一层薄嫩的脂肪上，看起来肉质很鲜美、色泽红润光亮。如果反复使用同一部位或连猪皮一起食用的话就会显得比较油腻了，“五花肉的名称”也由此得来。“夹心三层”（又称“三叉子”、“散兵卷”，是次的腰部），一层油花（也叫梅花点）中间隔着一层层筋膜和几圈不太相连的的白膜，天津屠宰场供应商，非常适合于做东坡肘子的原料）。还有一种是两块相比更靠近后腿的地方的花板盖儿——大槽；以及肋条里边的一根骨头；肚子上的奶头下面也有一块——“四大怀”。另外一种较常吃的就是前扇儿的硬脂膘，属于中等的五花肉部分。这一部分的厚度均匀并且层次分明手感---明显，炒出来是那种香而不腻的水平！当然价格也是高的.如果是通脊下边的碎烂的部分则次之。（对于不同部位的肉类食品来说通常会因种类或者饲养环境等因素而具有不同的特征。）

天津五花肉是一道---人们喜爱的传统美食，其的口感和香气让人回味无穷。下面是制作这道美味的常见方法：
材料准备:挑选新鲜的猪梅花肉或去皮猪肉、生姜大蒜适量，大葱一段红辣椒一个花椒数十颗生抽酱油两勺料酒一勺盐一小匙糖一大撮胡椒粉鸡精各少许香叶几片食用油少量清水一杯等步骤1.将姜蒜切末备用；将梅花肉的污血冲洗干净后切成薄厚适中的大片2．取一个小碗加入生抽一汤调入适量的水兑成汁3.取一个大锅烧热下少量的油下豆瓣酱炒出香味4.然后在下入拍扁的洋葱块5在倒入控干水的五花肉翻炒均匀6。再往锅里倒啤酒（喜欢辣的可以加几个青椒或者小红米尖）7._开大火煮开转小火炖四十分钟以上直到软烂8.。捞出食材只留下卤好的五方肉切片装盘9_.可以撒上些许花生碎芝麻点缀一下即可享用啦~一道色味俱全的美味佳肴就做好了做法是不是很简单呀？快来一起尝试吧！

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