猪肉配送-红桥猪肉配送-天津市广华肉类食品

猪腿肉：相对来看瘦肉较多、肥肉较少。因为腿要用来走路并且还得支撑整个猪身的重量，所以前腿肉的肉质较老，肉筋较多，而后腿肉的肉筋要比前腿少。二者都比较适合做卤菜或焖肉，前腿也可以用来做肉丸或做馅，红桥猪肉配送，后腿可以用来做的金华火腿。

对于又大又硬的肉，可以采用慢煮的方式烹调。如果想要肉质口感变嫩且多汁，那么烹调时间一定要长，一般需要 1 ~ 2 小时。

这里想分享一个小众做法，意式牛奶焖猪排。全程只洗一口锅，就能得到一块香浓又不失清新的奶油柠檬猪排！~

猪排用盐、胡椒调味，锅中放一勺橄榄油烧热后，将肉煎至两面上色，放入大蒜煸出香味；加入牛奶，大火烧开后转中小火，加入香叶，---（没有可以不放），让它自己炖1个小时就好。

肥瘦层叠相间的肉。

这---判断的五花肉啦！基本怎么做都好吃。作为猪的肚腩肉，它脂肪多，香气足，肥肉柔软而且容易烹出油脂，瘦肉久煮不柴，是---擅长吃的部位。

如果喜欢柔软丰腴的口感，可以拿去蒸、炖，猪肉配送，比如芋头扣肉和红烧肉；反之可以先小火慢煎或烤，逼出多余油脂，能---减轻油腻感。